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乐鱼体育:炒土豆丝,先放醋还是后放醋很关键,把握技巧,土豆丝脆爽入味

更新时间  2022-03-17 03:12 阅读
本文摘要:炒土豆丝,先放醋还是后放醋很关键,把握技巧,土豆丝脆爽入味 炒土豆丝,先放醋还是后放醋很关键,把握技巧,土豆丝脆爽入味 土豆是我们糊口中最常见的蔬菜之一,土豆的代价一年四季中都比力亲民,不会因为季候的变化而发生较大的涨幅,并且土豆这种蔬菜比拟其他蔬菜来说更容易生存,在北方地域,每到冬季,许多人家城市储蓄不少的土豆,生存恰当,放一个冬天都不会坏。

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炒土豆丝,先放醋还是后放醋很关键,把握技巧,土豆丝脆爽入味 炒土豆丝,先放醋还是后放醋很关键,把握技巧,土豆丝脆爽入味 土豆是我们糊口中最常见的蔬菜之一,土豆的代价一年四季中都比力亲民,不会因为季候的变化而发生较大的涨幅,并且土豆这种蔬菜比拟其他蔬菜来说更容易生存,在北方地域,每到冬季,许多人家城市储蓄不少的土豆,生存恰当,放一个冬天都不会坏。此刻正处于特殊时期,小编家里年前储蓄的土豆另有不少,土豆这种食材比力耐饱,脂肪含量低,既可以做菜、也能看成主食来吃,并且土豆的做法也长短常多,炖土豆块、烧土豆片、炸土豆条、炒土豆丝等等,但在土豆的浩瀚做法中,土豆丝应该是最受人们亲睐的。土豆块、土豆片的做法可能有些人会不爱吃,但炒土豆丝这道菜却很少有人会不喜欢。

炒得清爽爽口、又很是入味的土豆丝,无论是下饭还是下酒都是极好的菜肴。炒土豆丝这道菜看起来简朴,但把握欠好做法也很难做到脆爽入味,土豆丝要么炒得软趴,要么炒得不敷匀称、有些熟了、有些还夹生。其实,无论炒哪一种土豆丝,最离不开的调料就是醋,加了醋炒出来的土豆丝颜色更白亮、并且口感也会越发脆爽好吃。

下面小编就为大家分享炒土豆丝的详细做法和技巧,先放醋还是后放醋是关键,大家一起来进修吧! 展开全文 ---【炒土豆丝】--- 筹办食材:土豆400克、青红尖椒各少许、盐适量、米醋适量、大蒜两瓣、大葱一小节。做法步骤: 1、把土豆丝去皮后先切成薄厚匀称的片,再把切好的土豆片整齐地码在案板上,切成粗细匀称的细丝,土豆丝要尽可能切得匀称,这样炒出来的土豆丝无论是口感还是卖相城市好许多。土豆丝切好以后放在盆中,用清水冲洗掉外貌多余的淀粉,然后再插手适量凉水,插手少许米醋浸泡备用。

2、把青红尖椒去蒂去籽后切成细丝,大蒜切成蒜片,大葱切葱花。3、锅里坐水,水开后把土豆丝控干水分,下入锅中焯水,再次开锅后下入尖椒丝,再煮10秒钟阁下捞出,这个时候土豆丝或许7-8成熟。炒土豆丝之前,为了包管土豆丝受热匀称,最好焯一下水,在接下来炒土豆丝时,省事又利便。

4、把捞出的土豆丝和尖椒丝控干水分备用。5、先把铁锅烧热,然后插手适量适量油,油热后下入葱花和蒜片炒香,接着插手一瓶盖阁下的米醋,烹出醋香味。

醋土豆丝的时候,要先放醋,再插手土豆丝,这样炒出来的土豆丝酸味不会很重,醋香味浓,最主要的是口感会越发脆爽。6、下入米醋之后锅里会有比力剧烈的反映,紧接着下入焯过水的土豆丝和尖椒丝大火翻炒,插手适量盐调味,翻炒至土豆丝断生成熟后即可出锅。小贴士: 1、土豆丝要尽可能切得粗细匀称。

2、切好土豆丝以后要洗去淀粉,用凉水浸泡。3、炒土豆丝之前要焯水。4、葱蒜炝锅后先放醋,再下入土豆丝。

以上就是小编为大家分享的炒土豆丝做法,喜欢的伴侣记得保藏、点赞、转发哦!存眷小酥肉美食,天天为您分享各类美食做法与技巧。返回,检察更多。


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